果實(shí)成熟對磷、鉀等養(yǎng)分需求量很大。提高甜度的方法主要是改善土壤、合理施肥、科學(xué)管理。疏松、肥沃、呈微酸或中性的土壤有利于提高果實(shí)甜度。微生物
有機(jī)肥結(jié)合淺耕可以改良土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、增加肥力。經(jīng)過發(fā)酵、充分腐熟的有機(jī)肥是提高果實(shí)含糖量的重要措施之一。施肥過多會導(dǎo)致土壤板結(jié)，土壤中的營養(yǎng)元素失衡，滋生有害微生物。但是施肥又是一項必不可少的環(huán)節(jié)，所以要講究度，過猶不及。?
